केंद्रीय संचार एवं पूर्वोत्तर क्षेत्र विकास मंत्री ज्योतिरादित्य सिंधिया का एक बेहद अनूठा और आत्मीय अंदाज इन दिनों सोशल मीडिया पर चर्चा का केंद्र बना हुआ है। राजनीतिक व्यस्तताओं और बैठकों के बीच सिंधिया एक कैफे में पहुंचे, जहां वे सीधे किचन काउंटर के पीछे जा खड़े हुए। वहां उन्होंने शेफ की मदद से गर्म तवे पर बैटर फैलाकर न केवल क्रिस्पी डोसा तैयार किया, बल्कि उसे प्लेट में सजाकर सामने बैठे ग्राहक को अपने हाथों से परोसा भी।
डोसा बनाने के इस अनुभव के बाद ज्योतिरादित्य सिंधिया ने हल्के-फुल्के अंदाज में कहा—“यह प्रक्रिया बाहर से देखने में जितनी सरल और आसान लगती है, तवे पर सही आकार और कुरकुरापन देना असल में उतना ही मुश्किल काम है।”
किचन काउंटर पर शेफ बने केंद्रीय मंत्री
कैफे में अचानक पहुंचे केंद्रीय मंत्री को देख वहां मौजूद ग्राहक और स्टाफ पहले हैरान रह गए, लेकिन कुछ ही देर में माहौल बेहद सहज और खुशनुमा हो गया:
- तवे पर हाथ आजमाया: सिंधिया ने किचन में जाकर शेफ से डोसा बनाने की विधि समझी। इसके बाद उन्होंने तवे पर पानी छिड़ककर तापमान संतुलित किया, चम्मच में घोल (बैटर) लेकर उसे गोल घुमाते हुए फैलाया और तेल डालकर पूरी सावधानी से उसे सेका।
- ग्राहक को खुद परोसा नाश्ता: डोसा तैयार होने के बाद उन्होंने उसे प्लेट में रखकर सांभर और चटनी के साथ कैफे में बैठे एक ग्राहक की टेबल पर स्वयं सर्व किया। केंद्रीय मंत्री के हाथों नाश्ता पाकर ग्राहक की खुशी देखते ही बन रही थी।
- शेफ और कारीगरों की मेहनत की सराहना: सिंधिया ने कहा कि खाना पकाना एक अद्भुत कला और कौशल है। जो कारीगर दिनभर गर्म तवे के सामने खड़े होकर लोगों को स्वादिष्ट भोजन खिलाते हैं, उनका श्रम और हुनर सचमुच सम्मान के योग्य है।
सोशल मीडिया पर छाया वीडियो, यूजर्स ने की सादगी की तारीफ
घटना का वीडियो इंटरनेट और विभिन्न सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म्स पर तेजी से वायरल हो रहा है:
- ‘जननेता का जमीन से जुड़ाव’: वीडियो सामने आने के बाद यूजर्स और प्रशंसकों ने उनके इस सहज अंदाज की जमकर सराहना की। लोगों का कहना है कि इतने बड़े प्रशासनिक और राजनीतिक कद के बावजूद उनका आम जनता और कारीगरों से इस तरह घुलना-मिलना प्रेरणादायक है।
- सहज व्यवहार के लिए जाने जाते हैं सिंधिया: इससे पहले भी दौरों के दौरान कभी ढाबे पर चाय पीते, तो कभी स्थानीय व्यंजनों का आनंद लेते उनके कई वीडियो सामने आ चुके हैं, जो उनके सरल और आत्मीय व्यक्तित्व को दर्शाते हैं।
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